pH zacieru

pH pod kontrolą: Kompletny przewodnik po kalibracji i przechowywaniu pH-metru

12 cze 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Jeśli warzysz piwo w domu, na pewno wiesz, że detale mają ogromne znaczenie. Jednym z tych „cichych bohaterów” udanej warki jest odpowiednie pH. Aby jednak wyniki naszych pomiarów były wiarygodne, musimy odpowiednio dbać o nasze narzędzia. Dziś na warsztat bierzemy pH-metr elektroniczny – dowiesz się, jak go kalibrować, jak przechowywać i dlaczego paski lakmusowe wciąż bywają przydatne.

Czytaj dalej „pH pod kontrolą: Kompletny przewodnik po kalibracji i przechowywaniu pH-metru”

Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #4

11 maj 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Myślisz, że o piwowarstwie wiesz już wszystko? Czas to zweryfikować!

Tym razem wzięliśmy pod lupę nie tylko technologię (pH zacieru, dekokcja, przerwa białkowa), ale też sensorykę i wady piwa, na które sędziowie są szczególnie wyczuleni podczas oceny Waszych warek. 🍻

Czytaj dalej „Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #4”