Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #7

15 pytań dla piwowarów domowych, sędziów i wszystkich miłośników piwa. Sprawdź swój wynik i pochwal się w komentarzu! 🍻🏆

🍺 Wiesz czym pachnie DMS?
🍏 Rozpoznasz aromat aldehydu octowego?
🌿 W którym stylu fenole są pożądane?
☕ Jakie nuty wnoszą słody palone?
🥚 Która wada daje aromat zgniłych jaj?

⚠️ Ważne: Aby Twój wynik zapisał się w oficjalnej tabeli liderów, pamiętaj o zalogowaniu się na swoje konto przed uruchomieniem testu!

 

Wyniki

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #1

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #2

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #3

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #4

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #5

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #6

 

 

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #1

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #2

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #3

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #4

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #5

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #6

 

#1. Aromat czerwonego jabłka czy gruszki w piwie pochodzi od… 🍎🍐

Szlachetnych chmieli

Estrów owocowych

Aldehydu octowego

Dodatku owoców podczas leżakowania

#2. Jakie aromaty mogą wnieść do piwa słody palone?

Goździk, banan, pieprz 🌿🍌

Kawa, czekolada, kakao, popiół ☕🍫

Wanilia, kokos, dąb 🌴🌰

Chlebowe, tostowe, lekko orzechowe 🍞🌰

#3. Która przerwa temperaturowa w zacieraniu najbardziej wpływa na zawartość alkoholu w piwie?

Przerwa białkowa 50-52°C

Przerwa dekstrynująca 70-72°C

Wygrzew 76-78°C

Przerwa maltozowa 62-67°C

#4. Jaki aromat najczęściej pojawia się w piwie wskutek naświetlenia światłem słonecznym lub z jarzeniówy? ☀️💡🍺

Konopie indyjskie 🌿

Żółty ser 🧀

Czerwona fasola 🫘

Zielony ogórek 🥒

#5. Aromat sera, chrupek serowych, spoconych skarpet i szatni pochodzi od:

Kwas kaprylowy

Kwas mlekowy

Kwas masłowy

Kwas izowalerianowy

#6. Jaką wadą piwa jest zapach gotowanej kukurydzy lub warzyw? 🌽🥦

Siarkowodór

Utlenienie

Fenole

DMS

#7. Jaki związek odpowiada za aromat zielonego jabłka, orzecha włoskiego lub farby emulsyjnej? 🍏🥜

DMS

Fenole

Aldehyd octowy

Diacetyl

#8. Który z tych aromatów NIE dotyczy utlenienia piwa? 🍺

Miód, miodowy 🍯

Landrynki, guma balonowa 🍬

Mokry karton, tektura, papier 📦

Suszone owoce (daktyle, rodzynki, śliwki)

#9. Która wada nadaje piwu aromat maślany, śmietankowy lub toffi? 🧈🍮

Utlenienie

Diacetyl

Fenole

DMS

#10. Który składnik procesu warzenia odpowiada głównie za powstawanie estrów owocowych?

Woda

Chmiel

Słód

Drożdże

#11. Który aromat jest najczęściej kojarzony z utlenieniem piwa?

Kawa i czekolada

Banan i goździk

Mokry karton i papier

Grejpfrut i żywica

#12. Aromat goździków i bananów w piwie Weizen pochodzi od…

Słodów pszenicznych

Szlachetnych niemieckich chmieli

Dodatku banana i goździków

Specjalnych szczepów drożdży

#13. Aromat cytrusowy (grejpfrutowy, cytrynowy) i kokosowy w piwach IPA pochodzi od…

Estrów produkowanych przez drożdże

Leżakowania w beczkach dębowych

Amerykańskich i nowofalowych odmian chmielu

Dodatku skórek cytrusowych i wiórków kokosowych

#14. Która wada daje aromat zgniłych jaj lub mocno przegotowanych jaj? 🥚🤢

Autoliza

Utlenienie

Siarkowodór

Naświetlenie

#15. W którym stylu piwa fenole (aromaty goździkowe i przyprawowe) są pożądane?

American Wheat

American IPA

Weissbier (Pszeniczne bawarskie)

Golden Ale

Wstecz

Zakończ