piwowarstwobrowar domowy

pH pod kontrolą: Kompletny przewodnik po kalibracji i przechowywaniu pH-metru

12 cze 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Jeśli warzysz piwo w domu, na pewno wiesz, że detale mają ogromne znaczenie. Jednym z tych „cichych bohaterów” udanej warki jest odpowiednie pH. Aby jednak wyniki naszych pomiarów były wiarygodne, musimy odpowiednio dbać o nasze narzędzia. Dziś na warsztat bierzemy pH-metr elektroniczny – dowiesz się, jak go kalibrować, jak przechowywać i dlaczego paski lakmusowe wciąż bywają przydatne.

Czytaj dalej „pH pod kontrolą: Kompletny przewodnik po kalibracji i przechowywaniu pH-metru”

🏆 Puchar PSPD 2026/2027 – Poradnik na pierwszą cześć sezonu

10 cze 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych opublikowało pierwszą część kalendarza Pucharu PSPD na sezon 2026/27. Już od końca lipca piwowarzy domowi z całej Polski będą mogli rywalizować w kilkudziesięciu kategoriach – od klasycznych lagerów i porterów, przez piwa belgijskie, aż po nowoczesne interpretacje IPA i style specjalne.

Czytaj dalej „🏆 Puchar PSPD 2026/2027 – Poradnik na pierwszą cześć sezonu”

Starter drożdżowy: Klucz do udanej fermentacji piwa domowego

06 cze 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Warzenie piwa w domu to sztuka, w której detale mają ogromne znaczenie. Jednym z najważniejszych elementów, o który musimy zadbać, jest kondycja naszych drożdży. Dlaczego warto poświęcić czas na przygotowanie startera drożdżowego? Dziś przybliżę Wam ten temat i przeprowadzę krok po kroku przez cały proces.

Czytaj dalej „Starter drożdżowy: Klucz do udanej fermentacji piwa domowego”

Higiena i BHP w domowym browarze: Moje sprawdzone sposoby i środki

29 maj 2026 Przez Sebastian Strzeliński

Czystość w browarze to fundament. Bez odpowiedniej dezynfekcji nawet najlepsza receptura może skończyć się „kanałem”. Jednak praca z chemią piwowarską to nie żarty – wymaga wiedzy i zachowania zasad BHP. Dziś opowiem Wam o tym, jakich środków używam w swoim browarze i jak dbam o bezpieczeństwo podczas warzenia.

Czytaj dalej „Higiena i BHP w domowym browarze: Moje sprawdzone sposoby i środki”