Eliminacje MPPD 2026 – kilka słów od stołu sędziowskiego

Wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2026 są już dostępne. Jak co roku – setki zgłoszeń, długie godziny przy stolikach, mnóstwo dyskusji i naprawdę wysoki poziom w wielu kategoriach. Ogromne gratulacje dla wszystkich finalistów, ale też dla każdego, kto zdecydował się wysłać swoje piwo i poddać je ocenie 🍻

Czytaj dalej „Eliminacje MPPD 2026 – kilka słów od stołu sędziowskiego”

Warzenie piwa GOSE na lato ☀️ | Fermentacja spontaniczna – co poszło nie tak?

Warzenie lekkiego kwaśnego GOSE oraz analiza problemów podczas fermentacji spontanicznej.

Planowanie orzeźwiającego piwa na upały to dla piwowara domowego czysta przyjemność. Tym razem na warsztat wziąłem klasyczny, słono-kwaśny styl – Gose. Choć proces zaczął się od precyzyjnych przygotowań, życie (i dzikie drożdże) szybko napisało własny scenariusz.

Czytaj dalej „Warzenie piwa GOSE na lato ☀️ | Fermentacja spontaniczna – co poszło nie tak?”