Wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2026 są już dostępne. Jak co roku – setki zgłoszeń, długie godziny przy stolikach, mnóstwo dyskusji i naprawdę wysoki poziom w wielu kategoriach. Ogromne gratulacje dla wszystkich finalistów, ale też dla każdego, kto zdecydował się wysłać swoje piwo i poddać je ocenie 🍻

Poniżej statystyki z całego konkursu i moje:

To pokazuje, ile pracy stoi za samymi eliminacjami — zarówno po stronie organizatorów, jak i sędziów.

Witbier – balans przede wszystkim

Przy Witbierach bardzo często pojawiał się problem z balansem dodatków. Szczególnie kolendra potrafiła mocno dominować profil piwa, przykrywająca bazę piwną. W kilku przypadkach było też czuć słabą jakość przypraw. To styl, który wydaje się prosty, ale naprawdę łatwo go przerysować. Najlepsze egzemplarze były lekkie, świeże i subtelne, bez przyprawowej przesady.

Cocktail Ale – największe pozytywne zaskoczenie

Do Cocktail Ale podchodziłem z lekkim przerażeniem 😅 Spodziewałem się chaosu, przesadzonych dodatków i piw bardziej „cukierkowych” niż piwnych. Tymczasem kategoria bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Oczywiście były eksperymenty mniej udane, ale sporo piw miało świetnie poukładane smaki i naprawdę ciekawie interpretowało temat koktajlu w piwie.

British Brown Ale – styl bez miejsca na błędy

British Brown Ale sędziowało się wyjątkowo przyjemnie. Styl spokojny, gładki, dobrze pijalny i bardzo „sesyjny” sensorycznie. Jednocześnie to styl, który brutalnie obnaża wady fermentacyjne. Estry, utlenienie czy wyższe alkohole są tutaj praktycznie niemożliwe do ukrycia, bo profil piwa jest delikatny i nie ma gdzie schować błędów.

Zdarzały się też egzemplarze zbyt mocno palone, przez co bardziej przypominały lekkiego stouta niż klasyczne Brown Ale. W takich przypadkach ograniczyłbym ilość ciemnych słodów, szczególnie słodu Brown około 600 EBC, który bardzo łatwo wnosi ostrzejszą paloność, przypieczone nuty i potrafi zdominować delikatniejszy profil stylu.

Roggenbier – dlaczego tyle ciemnych?

Przy Roggenbierach zaskoczyła mnie barwa wielu piw. Część była zdecydowanie zbyt ciemna jak na styl – zdarzały się wręcz egzemplarze wpadające w czerń. Prawdopodobnie wynikało to z użycia zbyt dużej ilości ciemnych słodów specjalnych albo zbyt mocno przypieczonych słodów żytnich. Samo żyto daje specyficzną pełnię, lekko kleistą teksturę i charakterystyczną lepkość, która jest bardzo ważna dla stylu. Tego elementu często brakowało. W wielu piwach żyto było bardziej „na papierze” niż realnie wyczuwalne w odbiorze.

Osobiście zalecałbym trochę więcej odwagi przy zasypie żytnim — większy udział słodu żytniego mógłby mocniej podkreślić charakter stylu. Jednocześnie raczej unikałbym dodatku słodów karmelowych, które często wnosiły niepotrzebną ciężkość i dodatkowo pogłębiały barwę.

Smoked Stout – sensoryczne wyzwanie

Na koniec Smoked Stout, czyli kategoria, która po kilku próbkach potrafi mocno zmęczyć sensorycznie 🔥 Wędzonka bardzo szybko męczy receptory, dlatego tutaj kluczowy był balans. Sam aromat dymu nie wystarczał. Najlepsze piwa oprócz wędzonki miały też wyraźną paloność, czekoladę, kawowość i cechy typowe dla dobrego stouta. W części piw brakowało właśnie tej stoutowej podstawy i zostawała praktycznie sama wędzonka.

Finaliści MPPD 2026 (Źródło: Oficjalne opublikowane wyniki)

🪶 Leichtbier

• Tomasz Szczukiewicz
• Łukasz Sujka
• Mateusz Haberka
• Maciej Furmanek
• Piotr Schodowski
• Paweł Suder
• Piotr Osiński

🍋 Hoppy Sour

• Mateusz Woronowski
• Damian Korzeniewski
• Artur i Iwona Lesiakowie
• Hubert Jezierski
• Bartosz Ciura
• Maciej Osiński
• Damian Ślęzak
• Marcin Surma
• Daniel Bąkowski

🌰 British Brown Ale

• Paweł Wróbel
• Łukasz Krzyściak
• Paweł Wilczyński
• Rafał Juszczak
• Arkadiusz Krupski
• Jan Jonak
• Krystian Czupryński
• Damian Wadas
• Daniel Duda
• Piotr Osiński

🇧🇪 Witbier

• Jan Jonak
• Maciej Suchocki
• Szymon Turostowski
• Konrad Chechlacz
• Karol Stróżyk
• Mateusz Nikodem
• Jakub Piasecki
• Kamil Śledź
• Piotr Jurkiewicz
• Piotr Schodowski

🍍 Hazy Pale Ale

• Jakub Staroń
• Rafał Juszczak
• Mateusz Koczwara
• Piotr Jurkiewicz
• Mirosław Nowosad
• Bartłomiej Mróz
• Fabian Wojciech
• Damian Torba
• Waldemar Wach
• Bartosz Ciura

🎋 Roggenbier

• Tomasz Osiński
• Piotr Mazurek
• Damian Wadas
• Grzegorz Cysewski
• Arkadiusz Krupski

🇨🇿 Světlý Ležák

• Bartosz Markowski
• Krzysztof Zach
• Piotr Schodowski
• Michał Dądela
• Jacek Kierys
• Adam Spławski
• Robert Chrzuszcz
• Dariusz Chmura

🫚 Pils z dodatkami

• Maciej Furmanek
• Tomasz Szczukiewicz
• Maciej Brzozowski
• Maciej Suchocki

🧰 Rotbier

• Maciej Furmanek
• Mateusz Haberka
• Daniel Bąkowski
• Ireneusz Juraszczyk
• Piotr Jurkiewicz

🇵🇱 Polish IPA

• Marcin Surma
• Piotr Jurkiewicz
• Piotr Osiński
• Rafał Juszczak
• Jan Jonak
• Tomasz Szczukiewicz
• Jakub Staroń
• Bartłomiej Mróz
• Maciej Osiński
• Mateusz Woronowski

🍹 Cocktail Ale

• Piotr Schodowski
• Maciej Osiński
• Bartłomiej Mróz
• Marcin Surma
• Michał Polak
• Konrad Koperek i Piotr Kijański
• Jakub Rogalski
• Damian Wadas
• Piotr Leśniak
• Paweł Żmuda

💨 Smoked Stout

• Daniel Duda
• Maciej Skwiot
• Jakub Staroń
• Damian Wadas
• Marcin Bukała
• Arkadiusz Prokop
• Maksymilian Marszałek
• Marcin Surma
• Maciej Osiński
• Paweł Wilczyński i Adam Filipowicz

🖤 Imperial Black IPA

• Adam Spławski
• Piotr Leśniak
• Adrian Miękina

👾 Fruit Wild Ale

• Kamil Śledź
• Damian Korzeniewski
• Jacek Stachowski
• Rafał Juszczak
• Jakub Piasecki i Maciej Wróblewski
• Mateusz Wardziński
• Tomasz Piszczelski

🏴 Imperial Stout

• Arkadiusz Prokop
• Maciej Brzozowski
• Mirosław Nowosad
• Tomasz Porębski
• Rafał Juszczak
• Tomasz Piszczelski i Jacek Stachowski
• Waldemar Wach

🦹 Quintupel

• Emil Strzeszewski
• Paweł Wilczyński i Maciej Taberski
• Marcin Sujka
• Leszek Nitschke

Gratulacje dla wszystkich finalistów i powodzenia w finałach 🍻🏆