Myślisz, że o piwowarstwie wiesz już wszystko? Czas to zweryfikować!
Tym razem wzięliśmy pod lupę nie tylko technologię (pH zacieru, dekokcja, przerwa białkowa), ale też sensorykę i wady piwa, na które sędziowie są szczególnie wyczuleni podczas oceny Waszych warek. 🍻
Czytaj dalej „Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #4”Przed nami 24. edycja Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych. Po raz kolejny (i już drugi w historii!) spotykamy się w gościnnych progach Browaru Bałtów.
Czytaj dalej „Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2026: Wielki finał w Bałtowie!”Każdy domowy piwowar i miłośnik przetworów zna ten ból: stos butelek lub słoików czeka na napełnienie, ale najpierw trzeba zmierzyć się z uciążliwymi etykietami. Niektóre schodzą po krótkiej kąpieli w wodzie, inne wydają się być przyklejone „na amen”. Przetestowałem kilka metod – od domowych sposobów, przez chemię, aż po absolutny hit z parownicą. Oto moje wnioski!
Czytaj dalej „Jak szybko i bez wysiłku usunąć etykiety oraz klej z butelek? Sprawdzone sposoby”Poprzeczka wędruje jeszcze wyżej! 🍻 Przed Tobą 15 pytań, które sprawdzą, czy naprawdę znasz się na rzemiośle. Tym razem bierzemy pod lupę różnice między czeskim a niemieckim Pilsem, tajniki pracy drożdży oraz rzadkie aromaty chmielowe.
Czytaj dalej „Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #3”Zastanawiasz się nad rozpoczęciem przygody z domowym piwowarstwem, ale przeraża Cię lista potrzebnego sprzętu? A może boisz się, że to hobby zrujnuje Twój portfel? Spokojnie! Dzisiaj przejdziemy przez podstawowe surowce i niezbędny sprzęt, wybierając rozwiązania solidne, które posłużą Ci przez lata.
Już 2 maja (sobota) na krany wjeżdża piwo, na które wielu z Was czekało – Złota Pyra 2026. To Munich Helles uwarzony przez Browar Sady według receptury Adama Spławskiego z BRU BROWARu.
Czytaj dalej „Złota Pyra 2026 – czas na konkretnego Hellesa!”Podnoszę poprzeczkę! 🎯 Drugi Quiz Piwowarski już na blogu. Przygotowałem aż 15 pytań, które sprawdzą Twoją wiedzę o procesach, surowcach i stylach.
Czytaj dalej „Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #2”Piwowarstwo domowe to nie tylko warzelnia, to cała społeczność i rzemiosło, które łączy ludzi. Kiedy koledzy z Dolnośląskiego Oddziału Terenowego PSPD zaprosili mnie do współpracy przy XIX edycji Wrocławskiego Konkursu Piw Domowych, wiedziałem, że muszę przygotować coś ekstra.
W tym roku mam ogromny zaszczyt przygotować autorską statuetkę Grand Prix, która trafi w ręce najlepszego piwowara całego konkursu!
Czytaj dalej „Statuetka Grand Prix mojego autorstwa na XIX Wrocławski Konkurs Piw Domowych! 🏆🍺”Wiosna to dla piwowara domowego czas szczególny – nie tylko ze względu na warzenie lżejszych stylów, ale przede wszystkim przez to, co dzieje się w ogrodzie. Dzisiaj z wielką satysfakcją mogę ogłosić: mój chmielnik został oficjalnie odbudowany!
Czytaj dalej „Chmielnik odrodzony! 15 sadzonek ruszyło z kopyta – wiosenne porządki w ogrodzie 🌿🍻”
