🔥 Mamy to! Finał IX edycji Poznańskich Bitew Piwnych za nami! 🔥

Wczorajszy wieczór (23.06.2026) w Ułan Browar przyniósł niesamowite emocje, zaciętą rywalizację i premierę, która idealnie wbiła się w te piekielne upały, które teraz przeżywamy! ☀️😅

Wyniki IX edycji Poznańskich Bitew Piwnych

Dowieźliśmy to do samego końca! 💥 Zwycięstwo w ćwierćfinale, zwycięstwo w półfinale, no i przypieczętowanie formy wygraną w finałowej bitwie! Razem z Rafałem Juszczakiem (BREWno & Browar Domowy Strzał) nie mogliśmy wymarzyć sobie lepszego planu na tegoroczne Poznańskie Bitwy Piwne. Oficjalnie wygrywamy IX edycję! 👑🏆

Wielkie brawa i ogromny szacun dla pozostałych finalistów. Walka w finałowej kategorii American Wheat z zestem z cytrusów była mega zacięta. Czapki z głów przed Waszym kunsztem:

Klasyfikacja finału:

• 🥇 BREWno & Browar Domowy Strzał, Rafał Juszczak & Sebastian Strzeliński — 68 głosów (Kubeczek 1)
• 🥈 Browar pod Kłódką, Paweł Lisowski — 49 głosów (Kubeczek 4)
• 🥉 Browar Draker, Szymon Turostowski — 29 głosów (Kubeczek 3)
• 4. Browar Wywarzony, Paweł Klukowski — 20 głosów (Kubeczek 2)

📊 Statystyki finału:

• 🍺 86 wydanych kart
• 📥 85 kart wrzuconych do urny
• ❌ 2 karty nieważne
• ✅ 83 głosy ważne

To był finał oceniany przez ludzi i tym bardziej cieszy, że udało się zdobyć tak duże poparcie.

Źródło

Co finalnie zrobiło różnicę?

Po ogłoszeniu wyników padło kilka pytań o technologię i myślę, że można już zdradzić jeden z kluczowych elementów.

W naszym przypadku bardzo dobrze zadziałało dodanie świeżych skórek cytrusów — około 20 g na 18 litrów piwa.

Użyliśmy mieszanki:

• 🍊 Pomarańczy
• 🍋 Cytryny
• 🍊 Grejpfruta

Kluczowe było bardzo dokładne obieranie — praktycznie sama skórka, z minimalną ilością białego albedo, żeby nie wprowadzać nieprzyjemnej, zalegającej goryczki.

Skórki zostały następnie zmacerowane przez kilka dni w wódce, a przed rozlewem do kega trafił sam aromatyczny alkohol — bez wrzucania skórek do piwa.

Dzięki temu:

• ✅ uniknęliśmy leżenia piwa na skórkach,
• ✅ ograniczyliśmy ryzyko ściągającej goryczki,
• ✅ wyciągnęliśmy czysty, świeży aromat cytrusowy.

Efekt bardzo dobrze zgrał się z amerykańską chmielowością i dał lekki, soczysty charakter bez przykrywania bazy.

🍑 Premiera, która skradła show: Grodziskie z białą herbatą! 🍃

Oprócz naszych finałowych zmagań, wczoraj w Ułan Browarze odbyła się też oficjalna premiera piwa uwarzonego na podstawie zwycięskiej receptury Pawła Lisowskiego z poprzedniej, VIII edycji. ⚔️

Mowa o 𝑮𝒓𝒐𝒅𝒛𝒊𝒔𝒌𝒊𝒆𝒎 𝒛 𝒃𝒊𝒂ł𝒂̨ 𝒉𝒆𝒓𝒃𝒂𝒕𝒂̨ 𝒊𝒏𝒇𝒖𝒛𝒐𝒘𝒂𝒏𝒂̨ 𝒃𝒓𝒛𝒐𝒔𝒌𝒘𝒊𝒏𝒊𝒂̨ 𝒊 𝒎𝒐𝒓𝒆𝒍𝒂̨. Powiem Wam, że wyszło całkiem udane, mega rześkie i owocowe piwo. W te upalne dni, które teraz mamy, to była po prostu idealna propozycja na orzeźwienie. Schodziło z kranu błyskawicznie! 🤤

Dzięki wszystkim za genialny doping, kapitalną atmosferę i do zobaczenia przy kranach! Wasze zdrowie! 🍻✨