Czy jesteś Mistrzem Warzenia? Quiz #7

15 pytań dla piwowarów domowych, sędziów i wszystkich miłośników piwa. Sprawdź swój wynik i pochwal się w komentarzu! 🍻🏆

🍺 Wiesz czym pachnie DMS?
🍏 Rozpoznasz aromat aldehydu octowego?
🌿 W którym stylu fenole są pożądane?
☕ Jakie nuty wnoszą słody palone?
🥚 Która wada daje aromat zgniłych jaj?

⚠️ Ważne: Aby Twój wynik zapisał się w oficjalnej tabeli liderów, pamiętaj o zalogowaniu się na swoje konto przed uruchomieniem testu!

 

Wyniki

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #1

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #2

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #3

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #4

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #5

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #6

 

 

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #1

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #2

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #3

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #4

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #5

👉 Wielki Test Piwowara Quiz #6

 

#1. Jaki aromat najczęściej pojawia się w piwie wskutek naświetlenia światłem słonecznym lub z jarzeniówy? ☀️💡🍺

Zielony ogórek 🥒

Żółty ser 🧀

Konopie indyjskie 🌿

Czerwona fasola 🫘

#2. Aromat cytrusowy (grejpfrutowy, cytrynowy) i kokosowy w piwach IPA pochodzi od…

Estrów produkowanych przez drożdże

Leżakowania w beczkach dębowych

Amerykańskich i nowofalowych odmian chmielu

Dodatku skórek cytrusowych i wiórków kokosowych

#3. Jakie aromaty mogą wnieść do piwa słody palone?

Chlebowe, tostowe, lekko orzechowe 🍞🌰

Wanilia, kokos, dąb 🌴🌰

Goździk, banan, pieprz 🌿🍌

Kawa, czekolada, kakao, popiół ☕🍫

#4. W którym stylu piwa fenole (aromaty goździkowe i przyprawowe) są pożądane?

American IPA

Weissbier (Pszeniczne bawarskie)

American Wheat

Golden Ale

#5. Który składnik procesu warzenia odpowiada głównie za powstawanie estrów owocowych?

Słód

Drożdże

Chmiel

Woda

#6. Która wada daje aromat zgniłych jaj lub mocno przegotowanych jaj? 🥚🤢

Naświetlenie

Autoliza

Utlenienie

Siarkowodór

#7. Która wada nadaje piwu aromat maślany, śmietankowy lub toffi? 🧈🍮

DMS

Fenole

Diacetyl

Utlenienie

#8. Aromat goździków i bananów w piwie Weizen pochodzi od…

Szlachetnych niemieckich chmieli

Słodów pszenicznych

Specjalnych szczepów drożdży

Dodatku banana i goździków

#9. Aromat czerwonego jabłka czy gruszki w piwie pochodzi od… 🍎🍐

Aldehydu octowego

Szlachetnych chmieli

Dodatku owoców podczas leżakowania

Estrów owocowych

#10. Jaki związek odpowiada za aromat zielonego jabłka, orzecha włoskiego lub farby emulsyjnej? 🍏🥜

Aldehyd octowy

DMS

Fenole

Diacetyl

#11. Który z tych aromatów NIE dotyczy utlenienia piwa? 🍺

Miód, miodowy 🍯

Landrynki, guma balonowa 🍬

Mokry karton, tektura, papier 📦

Suszone owoce (daktyle, rodzynki, śliwki)

#12. Aromat sera, chrupek serowych, spoconych skarpet i szatni pochodzi od:

Kwas masłowy

Kwas izowalerianowy

Kwas mlekowy

Kwas kaprylowy

#13. Która przerwa temperaturowa w zacieraniu najbardziej wpływa na zawartość alkoholu w piwie?

Przerwa dekstrynująca 70-72°C

Wygrzew 76-78°C

Przerwa maltozowa 62-67°C

Przerwa białkowa 50-52°C

#14. Który aromat jest najczęściej kojarzony z utlenieniem piwa?

Grejpfrut i żywica

Kawa i czekolada

Mokry karton i papier

Banan i goździk

#15. Jaką wadą piwa jest zapach gotowanej kukurydzy lub warzyw? 🌽🥦

Utlenienie

DMS

Fenole

Siarkowodór

Wstecz

Zakończ