Na co dzień na blogu i kanale dominują tematy związane z piwowarstwem domowym, jednak od kilku lat rozwijam również drugą pasję – winiarstwo. Dlatego z dużą satysfakcją mogę pochwalić się wynikiem osiągniętym podczas XV Ogólnopolskiego Konkursu Win Domowych organizowanego przez Łódzki Klub Winiarzy oraz firmę BROWIN.
Czytaj dalej „5. miejsce na XV Ogólnopolskim Konkursie Win Domowych”15 pytań dla piwowarów domowych, sędziów i wszystkich miłośników piwa. Sprawdź swój wynik i pochwal się w komentarzu! 🍻🏆
🍺 Wiesz czym pachnie DMS?
🍏 Rozpoznasz aromat aldehydu octowego?
🌿 W którym stylu fenole są pożądane?
☕ Jakie nuty wnoszą słody palone?
🥚 Która wada daje aromat zgniłych jaj?
Czystość w browarze to fundament. Bez odpowiedniej dezynfekcji nawet najlepsza receptura może skończyć się „kanałem”. Jednak praca z chemią piwowarską to nie żarty – wymaga wiedzy i zachowania zasad BHP. Dziś opowiem Wam o tym, jakich środków używam w swoim browarze i jak dbam o bezpieczeństwo podczas warzenia.
Czytaj dalej „Higiena i BHP w domowym browarze: Moje sprawdzone sposoby i środki”Tegoroczne MPPD 2026 odbywało się w kompleksie Bałtów, więc oprócz samego konkursu była też okazja zobaczyć kilka naprawdę ciekawych miejsc 👀
Jednym z nich był oczywiście Browar Bałtów, który udało nam się zwiedzić podczas pobytu 🍺
Poniżej mała fotorelacja z browaru i samego kompleksu.
Przed Tobą Wielki Test Piwowara Quiz #6 – 15 pytań dla prawdziwych beer geeków 🤓🍻
🍻 Style piwa
🌱 Chmiele
🧪 Fermentacja
⚠️ Wady piwa
💧 Woda i surowce
📊 Sprawdź czy zdobędziesz komplet punktów!
💬 Pochwal się wynikiem w komentarzu
Wyniki eliminacji Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2026 są już dostępne. Jak co roku – setki zgłoszeń, długie godziny przy stolikach, mnóstwo dyskusji i naprawdę wysoki poziom w wielu kategoriach. Ogromne gratulacje dla wszystkich finalistów, ale też dla każdego, kto zdecydował się wysłać swoje piwo i poddać je ocenie 🍻
Czytaj dalej „Eliminacje MPPD 2026 – kilka słów od stołu sędziowskiego”Warzenie lekkiego kwaśnego GOSE oraz analiza problemów podczas fermentacji spontanicznej.
Planowanie orzeźwiającego piwa na upały to dla piwowara domowego czysta przyjemność. Tym razem na warsztat wziąłem klasyczny, słono-kwaśny styl – Gose. Choć proces zaczął się od precyzyjnych przygotowań, życie (i dzikie drożdże) szybko napisało własny scenariusz.
Czytaj dalej „Warzenie piwa GOSE na lato ☀️ | Fermentacja spontaniczna – co poszło nie tak?”
